Description
Plus qu’une huile de noisette, c’est un véritable assaisonnement à la fois puissant et raffiné.
Elle accompagne merveilleusement des crudités avec une pointe de sel, des légumes cuits, une viande chaude ou froide, ou encore un fruit de saison coupé en tranches. Même si elle est se suffit à elle-même, elle peut également agrémenter une vinaigrette fine (sans moutarde ou autre saveur trop forte), voire un dessert auquel elle apportera rondeur et gourmandise.
C’est également une huile de cuisson extraordinaire au point de fumée élevé et qui apporte une richesse aromatique à vos viandes et légumes grillés.
Elle est riche en vitamine E et constitue un concentré d’acides gras Oméga 9. Elle est chauffée à 80°C avant pression, ce qui est optimal pour qu’elle exhale tous ses parfums sans nuire à ses bienfaits.
Composition : huile de noisette.
Sans additifs, sans conservateurs, sans colorants.
Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Conditionnement : bouteille en verre.
Utilisation : s’utilise comme huile d’assaisonnement ou comme huile de cuisson : c’est une des rares huiles dont le point de fumée est bien au-dessus de 200°C, elle est donc idéale pour une cuisson à la poêle, pour faire revenir une viande, des légumes, des oignons, des épices… Elle est également intéressante en dessert pour apporter un peu de rondeur, voire remplacer le beurre fondu.
Origine France.
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