Description
Le miel est produit à Ergué-Gabéric, une ville située près de Quimper dans le Finistère par Stéphane Cornic, un apiculteur passionné et passionnant amoureux des abeilles et de la biodiversité. Il a placé ses ruches dans des champs de sarrasin bio dans le Finistère, Bretagne.
Le saviez-vous ? Une abeille ne fabrique pas plus d’un gramme de miel dans sa vie. Ainsi, 450g de miel représentent environ 17 000 voyages, la visite d’environ 9 millions de fleurs et plus de 7 000 heures de travail des abeilles.
Texture : liquide
Notes : un profil aromatique puissant, des notes de réglisse et de céréales légèrement torréfiées. Il est caractérisé par une belle longueur en bouche.
Cuisine : idéal pour le pain d’épices, pour tartiner, cuisiner et il est un des rares miels à s’accorder avec le café.
Bien des bienfaits sont conférés au miel de sarrasin qui d’ailleurs dépasse le miel de manuka sur certains aspects, sans l’empreinte carbone et surtout avec un prix bien plus raisonnable, bref, que des avantages ! Apprenez-en plus sur les vertus du miel de sarrasin…
Conditionnement : pot en verre de 250g.
À conserver dans un endroit à température ambiante car s’il est mis au frais il cristallisera (sauf si vous préférez une texture cristallisée, bien sûr).
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