Description
Un chocolat hors du commun, à la fois puissant, délicat et équilibré, avec de fines notes de citron vert et d’agrumes.
Ce chocolat Oialla est élaboré à partir de fèves de cacao sauvages (non cultivées par l’homme) qui bénéficient d’un environnement unique et isolé de la civilisation dans l’Amazonie bolivienne, à la frontière avec le Brésil. La production de ces fèves fait l’objet d’un partenariat poussé afin que les producteurs tirent de leur labeur un bon niveau de vie. Le processus de torréfaction et le choix des autres ingrédients (sucre de canne et beurre de cacao biologiques exclusivement) bénéficient du savoir-faire de Rasmus Bo Bojesen, chocolatier expérimenté et passionné.
Ce chocolat d’exception fera votre bonheur si vous aimez le chocolat dans toute sa pureté, à croquer au détour d’une petite faim, pour accompagner un café, un thé. On peut aussi l’utiliser en fines touches, concassé ou râpé, pour parachever la garniture d’un gâteau ou d’une verrine et lui amener une dimension sensorielle supplémentaire et un surplus de gourmandise.
L’avis de Mélanie : ce chocolat est selon moi l’allégorie de l’équilibre. Juste ce qu’il faut de sucre pour sublimer la fève Beniano. Du plaisir à l’état pur.
L’avis de Christophe : un chocolat fort en cacao et pas amer pour autant. Un vrai bonheur d’harmonie et de finesse. Un petit carré suffit à vous donner le sourire.
Composition : Fèves de cacao bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio. Contient minimum 78% de cacao.
Conditionnement : Tablette de 60 g.
Conservation : Conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
Label : certification bio selon le règlement européen CE.
Découvrez ce produit autrement en lisant l’histoire de Nadège, modèle de tempérance…
Voir l'attestation
