Description
Ce chocolat Oialla est élaboré à partir de fèves de cacao sauvages (non cultivées par l’homme) qui bénéficient d’un environnement unique et isolé de la civilisation dans l’Amazonie bolivienne, à la frontière avec le Brésil. La production de ces fèves fait l’objet d’un partenariat poussé afin que les producteurs tirent de leur labeur un bon niveau de vie. Le processus de torréfaction et le choix de l’autre ingrédient (beurre de cacao biologique exclusivement) bénéficient du savoir-faire de Rasmus Bo Bojesen, chocolatier expérimenté et passionné.
L’avis de Mélanie : Le chocolat dans sa plus grande pureté. Juste la fève de cacao sauvage Beniano en tablette. Sans sucre. Sans lactose. Il surprend par sa puissance, son intensité et sa finesse et pour un 100% il n’est pas du tout agressif. Notons également sa longueur en bouche très persistante. Un seul petit morceau suffit.
L’avis de Christophe : C’est avec cette version que l’on voit toute la finesse de la fève Beniano… Pas un gramme de sucre et le goût reste rond et agréable…
Composition : Fèves de cacao bio, beurre de cacao bio. Contient 100% de cacao.
Conditionnement: Tablette de 60 g.
Conservation : Conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
Label : certification bio selon le règlement européen CE.
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